Il y a une différence majeure entre le click and collect, très développé pendant les périodes de confinement, et la e-réservation.
Dans le click and collect, le client paye sur le site internet. Il se sent totalement engagé. Pour des articles tels que l’art de la table, cela peut être un véritable frein. Les clients aiment soupeser, vérifier la finesse, vérifier les véritables teintes pour assortir avec d’autres articles,…
Avec la e-réservation, le client ne paye pas sur le site. Psychologiquement, cela permet de lever des freins à l’achat. La contrepartie sont les « no-shows », c’est à dire les e-réservations qui se traduisent par des clients qui s’évaporent dans la nature, qui ne viennent jamais à la boutique. Statistiquement, on considère que les « now-shows » représentent 15% des e-résevations (mais pas de chiffre d’affaires, pas de commission à verser à Ensemble à Table).
